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自来水国家标准规定细菌数不得超过100个/毫升

时间:2013-07-17 13:33 点击:

水中的细菌也分“好坏”

对于先后有媒体披露:实验证明桶装矿泉水开封3天后,菌落总数大量增加,反而不如自来水。事实真如此吗?

赵飞虹教授告诉记者:水中细菌也分好坏,只有致病菌才会对人体产生危害。酸奶中每千克菌落总数可达数十亿个,但相反它对人体还有诸多营养和好处。因此,以细菌多少来说桶装矿泉水不如自来水,显然是错误的。

虽然自来水国家标准规定细菌数不得超过100个/毫升,但对于致病菌的检测只有大肠杆菌一项,不得超过3个/毫升。然而,自来水中的致病菌显然不只大肠杆菌一种,可能还有多种致病菌,这就是为何自来水必须烧开后喝,否则就会导致疾病的原因。

相反,矿泉水新国标与国际接轨,特地取消了菌落总数的检测,专门增加了多种致病菌的检测,并要求为标准为“0”。这也是为什么矿泉水即使凉着喝,也完全没问题的原因。

欧美国家多选择矿泉水

家庭饮水是家人健康的重要保证。那么在如今水污染已成为全球性难题的背景下,国外发达国家是如何饮水的呢?

据了解,在欧美国家,大多数人喝的都是矿泉水,而且天然矿泉水的售价甚至比牛奶和啤酒还贵。尽管纯净水等其他水相对矿泉水来说便宜很多,但在崇尚天然和健康的欧美,人们更多的还是选择天然矿泉水。同时,和我国最新的矿泉水国家标准一样,他们对矿泉水也同样是不检测菌落总数的。